【课堂新坐标】(教师用书)2013-2014学年高中生物 模块高考热点透视同步备课参考 苏教版选修1 无菌操作技术 1.近几年高考命题热点预测 (1)消毒与灭菌的区别 (2)微生物的培养、选择培养基分离和提纯微生物 (3)细胞的全能性,脱分化与再分化的概念,植物组织培养的过程,条件及影响因素。 (2012夠彭自选)幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后,进行分离培养。实验基本步骤如下: 配制培养基―→灭菌、倒平板―→X―→培养―→观察 请回答: (1)在配制培养基时,要加入尿素和酚红指示剂,这是因为Hp含有 ,它能以尿素作为氮源;若有Hp,则菌落周围会出现 色环带。 (2)下列对尿素溶液进行灭菌的最适方法是 灭菌。 A.高压蒸汽  B.紫外灯照射 C.70%酒精浸泡 D.过滤 (3)步骤X表示 。在无菌条件下操作时,先将菌液稀释,然后将菌液 到培养基平面上。菌液稀释的目的是为了获得 菌落。 (4)在培养时,需将培养皿倒置并放在 中。若不倒置培养,将导致 。 (5)临床上用14C呼气试验检测人体是否感染Hp,其基本原理是Hp能将14C标记的 分解为NH3和14CO2。 【解析】 (1)幽门螺杆菌含有脲酶,能分解尿素为菌体提供氮源,因此在配制培养基时要加入尿素;加入酚红指示剂的目的是检验是否有Hp存在,若有Hp存在会分解尿素,培养基pH会升高,酚红指示剂将变红。(2)由于尿素在高温下会分解,所以对尿素溶液的灭菌要采用G6玻璃漏斗过滤的方法。(3)在实验操作过程中要先灭菌、倒平板,再进行接种。接种时先将菌液稀释,以获得单菌落,再涂布到培养基平面上。(4)培养时需将培养皿倒置并放在

第一节微生物的分离和培养 (教师用书独具) ●课标要求 1.结合灭菌知识理解无菌操作技能。 2.结合配制培养基的知识,理解微生物培养基的配制方法。 ●课标解读 1.学会微生物的分离与培养。 2.掌握无菌操作技能。 ●教学地位  本节内容介绍了实验室常采用的灭菌方法,配制培养基的方法,接种微生物的方法以及微生物的分离培养技术。本节内容是无菌操作的核心内容之一,是高考中常考的内容。 ●教法指导 1.有关培养基的问题,建议教师通过实例、图片等形式讲解,以增进学生的感性认识。 2.有关无菌技术,建议教师引导学生理清实验原理、实验方法。 3.培养基的概念、类型、成分等内容可借助图片、课件、实例向学生展示,并设置问题启发诱导。 4.大肠杆菌的接种与分离培养要创造条件,让学生走进实验室进行实际操作。 (教师用书独具) ●新课导入建议 1.通过课题背景实例引出本章要解决的问题。 2.通过微生物培养和分离图示引出本节内容。 ●教学流程设计 学生课前预习:阅读教材P7-16,填写【课前自主导学】,完成“思考交流1、2”。攡骤1:情景导课:以【新课导入建议】引出本章和本节课题。攡骤2:根据创设的情景,通过【课堂互动探究】探究1分析、理解培养基的作用及配制原则,通过例1巩固、提高。攡骤3:结合固体培养基的制备过渡至消毒和灭菌的教学。 步骤7:回顾基础知识,将检查、批阅【课前自主导学】时学生出错较多的部分进行强化,重点对【正误判断】部分进行辨析。攡骤6:通过【课堂互动探究】探究3帮助学生认识平板划线操作技术。攡骤5:结合微生物的无菌操作过渡至平板划线操作的教学。攡骤4:通过【课堂互动探究】探究2帮助学生认识常用的无菌技术,利用例2验收、巩固。

第一节运用发酵技术加工食品 (教师用书独具) ●课标要求 1.结合果酒的酿制,掌握酿制葡萄酒的主要过程。 2.结合腐乳的制备,掌握毛霉的生物学特征和工业生产腐乳的过程。 3.结合泡菜的制备,掌握泡菜的制作过程。 ●课标解读 1.学习酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉等微生物的生物学特征。 2.掌握发酵技术与食品加工的基本技能。 ●教学地位  本节涉及果酒的酿制、毛霉的生物学特征、工业生产腐乳、果汁发酵制作果酒和果醋、制作腐乳、制作泡菜等内容,属于本章的核心内容,是高考中的常考点。 ●教法指导 1.涉及酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉的生物学知识,可用图片展示。 2.涉及果酒、果醋、泡菜、腐乳的制备过程可用动画展示流程,再尽可能实际操作来巩固。 (教师用书独具) ●新课导入建议 可从人类酿酒制醋的历史切入,说明酒与醋的制作不仅仅是发酵

第一节酶的制备和应用 (教师用书独具) ●课标要求 1.结合酶的性质和酶活力的介绍加深对酶的认识。 2.结合酶的相关知识重点掌握制备果胶酶并观察其作用。 ●课标解读 1.验证酶的存在和学会简单的制备方法; 2.探讨酶在食品制造和洗涤剂生产等方面的应用。 ●教学地位  本节涉及酶的性质和酶活力、果胶和果胶酶、酶制剂的用途、制备果胶酶并观察其作用等内容,是本章的核心内容之一,是高考的常考点。 ●教法指导 1.涉及酶的性质和酶的活力、果胶和果胶酶、酶制剂的用途可通过让学生阅读教材解决。 2.涉及制备果胶酶并观察其作用可通过学生实际进行实验操作来实现。 (教师用书独具) ●新课导入建议 本节可通过回顾必修教材酶的相关知识引入本课。 ●教学流程设计 学生课前预习:阅读教材P51-57,填写【课前自主导学】。攡骤1:情景导课:以【新课导入建议】引出本章和本节课题。攡骤2:根据创设的情景,通过【课堂互动探究】探究1分析、理解影响酶活力的因素。通过例1巩固、提高。攡骤3:结合温度、pH对酶活力的影响过渡至探究果胶酶活力因素的实验设计的教学。 步骤7:回扣基础知识,将检查、批阅【课前自主导学】时学生出错较多的部

第一节生物成分的分离与测定技术 (教师用书独具) ●课标要求 1.结合离心沉降法和薄膜透析法分离蛋白质的知识掌握其方法原理和方法要领。 2.结合蒸馏、电泳等相关知识掌握其原理和操作流程。 3.结合提取橘皮中芳香油的知识掌握利用蒸馏法提取橘皮中的芳香油。 ●课标解读 1.掌握分离与测定生物成分中蛋白质的技术。 2.掌握采用醋酸纤维薄膜电泳的方法分离并纯化蛋白质。 3.掌握采用水蒸气蒸馏法和脂溶性有机溶剂提取法提取脂肪成分。 ●教学地位  本节内容系统介绍了离心沉降法和薄膜透析法分离蛋白质、蒸馏、血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳、提取橘皮中的芳香油等知识,是本章的核心内容之一,是高考中的常考内容。 ●教法指导 1.可利用多媒体动画展示离心沉降法和薄膜透析法分离蛋白质的过程。 2.可充分创造实验条件让学生提取橘皮中的芳香油。 (教师用书独具) ●新课导入建议  可通过展示相关图片,创设问题情景导入本课。 ●教学流程设计 学生课前预习:阅读教材P64-72,填写【课前自主导学】,完成“思考交流1、2”。攡骤1:情景导课:以【新课导入建议】引出本章和本节课题。攡骤2:根据创设的情景,通过【课堂互动探究】探究1分析、理解蛋白质分子在凝胶中的运动情况。通过例1巩固、提高。攡骤3:结合凝胶色谱的原理过渡至醋酸纤维薄膜电泳的教学。

(教师用书)2013-2014学年高中生物 生物技术实践同步备课参考 苏教版选修1

类别:高一 > 生物 > 苏教版 > 选修1 > 不限地区 > 教案

时间:2014-10-31

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生物技术实践 (教师用书独具) ●课标要求 1.结合实验揭示了DNA分子结构之谜的介绍,理解DNA分子结构之谜发现的生物学意义。 2.结合实验开启生物科学王国的大门的介绍,理解几个在生物学上具有里程碑的实验,体会科学实验的价值。 ●课标解读 1.描述实验揭示了DNA分子结构之谜。 2.理解实验开启生物科学王国的大门。 ●教学地位 本节是绪论课,通过设置“科学实验揭开了“DNA分子结构之谜”和“实验开启生物科学王国的大门”两部分内容,其目的感知科学实验的重要性,其实质是说明学习该模块即“生物技术实践”的意义。 ●教法指导 1.该部分内容可制作成多媒体课件把科学实验的科学家、实验的材料、实验的技术、实验的过程展示出来,通过创设问题情景,启发诱导学生参与教学活动。 2.该部分内容要让学生展开讨论,体会要向科学进军进行科学实验是何等重要! (教师用书独具)

2013-2014学年高中生物课时作业(打包8套)1 新人教版选修1

类别:高二 > 生物 > 新人教版 > 选修1 > 不限地区 > 试题 > 打包

时间:2014-10-31

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【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业1 新人教版选修1.doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业2 新人教版选修1.doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业3 新人教版选修1.doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业4 新人教版选修1.doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业5 新人教版选修1.doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业6 新人教版选修1.doc

2013-2014学年高中生物课时作业(打包9套)新人教版选修1

类别:高二 > 生物 > 新人教版 > 选修1 > 不限地区 > 试题 > 打包

时间:2014-10-31

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【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业9 新人教版选修1.doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课时作业1 苏教版版选修1 .doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课时作业2 苏教版版选修1 .doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课时作业3 苏教版版选修1 .doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课时作业4 苏教版版选修1 .doc 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课时作业5 苏教版版选修1 .doc

2013-2014学年高中生物 专题课件(打包10套)苏教版选修1

类别:高二 > 生物 > 苏教版 > 选修1 > 不限地区 > 课件 > 精品 > 打包

时间:2014-10-31

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【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题1 传统发酵技术的应用专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题1第1章 无茵操作技术实践专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题2第2章 发酵技术实践专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题2专题2 微生物的培养与应用专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题3第3章 酶的应用技术实践专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题3专题3 植物的组织培养技术专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题4 酶的研究与应用专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题4第4章 生物化学与分子生物学技术实践专题归纳课件 苏教版选修1.ppt 【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 专题5专题5 DNA和蛋白质技术专题归纳课件 苏教版选修1.ppt

2013-2014学年高中生物 课后作业1 新人教版选修1

类别:高二 > 生物 > 新人教版 > 选修1 > 不限地区 > 试题

时间:2014-10-30

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【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业1 新人教版选修1 一、选择题 1.(2013咸阳高二检测)下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述,不正确的是(  ) A.两者的正常繁殖都离不开氧气 B.在无氧条件下,酵母菌可以生产酒精,醋酸菌则不能生产醋酸 C.两者都是异养生物,生存都离不开葡萄糖 D.醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸 【解析】 醋酸菌是好氧型生物,只有在氧气充足的环境中才能完成其正常的生理过程;酵母菌属于兼性厌氧型生物,在有氧和无氧环境中都能生存,但其无氧呼吸产生的能量少,不能满足其繁殖对能量的需求,所以两者的正常繁殖都离不开氧气,A、B正确。醋酸菌在缺乏糖源时,能以酒精为原料合成醋酸;而酵母菌在无氧环境中能产生酒精,C错误,D正确。 【答案】 C 2.酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下均能生长。如果向培养酵母菌的葡萄糖溶液中通入空气,在短时间内发生的变化是(  ) ①酒精的产量增加 ②酒精的产量减少 ③葡萄糖消耗下降 ④葡萄糖消耗明显增加 A.②③ B.②④ C.①③ D.①④ 【解析】 通入空气后,酵母菌进行有氧呼吸,并大量繁殖,无氧呼吸被抑制,酒精产量减少,同时消耗的葡萄糖明显增多。 【答案】 B 3.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变

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