ondragstart="return false" onselectstart="return false" style="cursor:pointer;-moz-user-select: none;user-select:none;margin:0" oncontextmenu="return false"
-
注:预览偶有瑕疵,不代资料本身有误,请放心下载,如遇资料质量问题,请联系400-080-6798
- 返回
-
高中化学选修3全套教案 新课标 人教版第一节生命的基础能源——糖类第一课时教学目标:1、使学生了解糖类的组成和分类2、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。教学重点:葡萄糖、淀粉的性质和生理功能。教学难点:葡萄糖的结构。教学方法:探究式教学实验准备:洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO3溶液(2%)、稀氨水(2%)、葡萄糖溶液(10%)、淀粉、碘水、H2SO4溶液(20%)、NaOH溶液(10%)教学过程:[新课导入] “果实的事业是尊贵的,花的事业是甜美的,但还是让我绿叶的事业吧,她总是谦逊地专心地垂着绿荫的”。(印度诗人:泰戈尔)诗人为何对“绿叶”情有独钟?绿叶利用了廉价的水和二氧化碳,化腐朽为神奇将光能转化为化学能,通过光合作用生成了葡萄糖。人们每天摄取的热能中大约75%来自糖类。[常识介绍]含糖食物与含糖量。用幻灯片展示教材P4表1-1[设问]什么是糖?[教材阅读]学生阅读教材P4 资料卡片。[板书]1、糖的概念:糖类又叫碳水化合物,大多数糖符合通式Cn(H2O)m但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。2、糖的分类:一、 葡萄糖是怎样供给能量的[小组实验]学生观察葡萄糖晶体并做葡萄糖溶解实验。[板书] 1、物理性质:白色晶体,能溶于水,有甜味。[置疑] 实验测得:葡萄糖分子量为180,含C、H、O三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%,求葡萄糖的分子式。[板书]葡萄糖分子式为:C6H12O6[设问]葡萄糖具有什么结构呢?含有氧原子,说明它可能含什么官能团呢?[回答]可能含-CHO、-COOH、-OH等。[小组实验]实验1-1,葡萄糖的银镜反应。[结论] 葡萄糖分子结构中含-CHO[讲述]葡萄糖除具有醛的性质外,我们还发现它具有下列性质:(1)1mol该未知物与5mol乙酸完全反应生成酯。(2)1mol该未知物与1molH2加成反应时,被还原成直链己六醇[讨论]葡萄糖具有什么结构?[板书]2、结构简式:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO[设问]由葡萄糖的结构可以预测葡萄糖有哪些化学性质?[讨论]具有醇和醛的性质。[板书]3、化学性质:(1)银镜反应:CH2OH-(CHOH)4-CHO+ 2[Ag(NH3)2]+2OH- CH2OH-(CHOH)4-COO- + NH4+ + 2Ag + H2O + 3NH3(2)体内氧化:.........