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- 上传时间:
2011-01-19
- 类别主题:
素材
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不限
- 年级科目:
高中
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英语
- 版本版别:
冀教版
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必修1
- 费用类别:
1E币
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- 所属地区:
不限地区
- 资料属性:
16.38 KB
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高中英语 unit8 new ideas and inventions 文本素材 冀教版必修1
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最近,美国《新闻周刊》收集了10个由个人最初构思的发明,并认为它们可能改变人类未来。(一)苦味阻断剂:蒙骗味觉饮食革命大厨的工作很难做,因为众口难调。而做菜时最难的工作,就是把果蔬中的苦味道去掉。以往,厨师大多是加糖或蜜掩盖苦味,但后者对食客来说,不是引发心脏病、高血压就是腐蚀牙齿。人类基因组被破译后,分子生物学家终于找到了味觉的生物化学原理,并据此造出一种新的调料。这种被称为“苦味阻断剂”的调料可以骗过舌头,让老饕们也尝不出菜肴中的异味。据估计,这种调料面世后,将引起人类饮食的革命。加利福尼亚的一家新兴公司———林古针公司的主攻方向正是这种新型调味剂。研究人员先克隆出人的味觉细胞,然后在一个盘子中把它们与苦东西(比如咖啡因)混合在一起,再加入不同的化学物质,观察哪一种物质能够阻止舌头的苦味感受器正常工作。由于苦往往与毒联系在一起,这家公司解释说,苦味阻断剂的作用并不是无限的,它不会让苦涩的东西吃起来和冰激凌一样甜美,而且人的鼻子也可以嗅出食物的味道,因此不必担心这种新产品会让大家误服什么有毒的东西。(二)转基因鼠:开发新药对抗疾病聪明鼠、笨笨鼠、大力鼠、贪吃鼠、肥胖鼠……设想一下,5000只不同的转基因老鼠“鼠聚一堂”会是怎样的状况?而这正是位于美国休斯顿的词典基因公司一个5年计划的目标。这家公司通过一种叫做“基因休克”(geneknockout)的方法,专门设计老鼠。公司的目标是通过基因不同的老鼠,发现人类疾病的基因根源,最终开发出新药。基因研究发现,人和老鼠是“兄弟”,因为实际上,人类和老鼠有99%的基因相同。“老鼠是最小的一种在身体和基因方面近似于